Picada

Ingredientes

• Chorizo Mega
• Carne de res (churrasco o bistec)
• Costilla de cerdo o chuleta
• Tocineta
• Papas criollas o a la francesa
• Arepa
• Salsa (BBQ, chimichurri o de la casa)

🔪 Preparación

1. Asa las carnes (res y cerdo) al punto deseado.
2. Cocina el chorizo hasta dorar.
3. Dora la tocineta hasta que esté crujiente.
4. Prepara las papas.
5. Calienta la arepa.
6. Sirve todo en una tabla o bandeja amplia con salsas.

Tip Mega

Aquí está la clave real:

• Individual: base pequeña
• Para 2: porción media
• Familiar: porción grande

Mismo producto → escalas precio → máximo margen.